RECETAS FACILES PARA UN RICO TENTEMPIE

Recetas fáciles para un rico tentempié
Buscas recetas deliciosas para hacer ricos tentempiés en casa,hoy en recetariosenlinea te traemos unos ricos cucuruchos con pescado y papas ,te aseguro que si lo haces todos quedaran encantados y querrán repetir mas de una vez de este rico tentempié hecho por ti.
Nuestra receta es para 4 raciones el tiempo de preparación es de 20 minutos ,tiempo de cocción es de 30-40 minutos aproximadamente.
Para comenzar a preparar la receta de nuestro tentempié te sugerimos tomar nota de los ingredientes y vayamos a la cocina por el mandil ya que estos ricos tentempiés de pescado y papas son muy fáciles de preparar.

Ingredientes:
  • 750 g de papas,cortadas en tiras gruesas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva 
  • 125 g de pan rallado integral
  • la ralladura de 1 limón
  • 3 cucharadas de perejil picado
  • 4 filetes de pescado blanco gruesos,de 150 g cada uno cortado en 4 trozos gruesos(tiras de 5 o 6 cm)
  • 50 g de harina
  • 1 huevo ,batido
  • Kétchup para servir
Tentempiés fáciles con pescado y papas
Preparación:Tentempiés de pescado y papas
  • Mezcla,las tiras de papas con el aceite de oliva e introducelas en el horno,precalienta a 200°c,de 30 a 40 minutos,dándoles la vuelta de vez en cuando,hasta que estén doradas y crujientes.
  • Mientras tanto,incorpora en un plato el pan rallado con la ralladura de limón y el perejil.Pasa primero los trozos de pescado por un poco de harina,después ,por el huevo batido y ,por último por el pan rallado.Cuando a las papas le falten 20 minutos de cocción,colócalos en una placa de horno y cocinalos en el horno ,precalentado a 200 °c,hasta que adquieran un tono opaco y estén cocidos.
  • Enrolla,en forma de cucurucho 4 hojas de papel tamaño A 5 y pegalas con celo.Luego,póngalos en un soporte para botellas para llenarlos con papas y coloca 4 trozos de pescado encima.Deja que los niños coman este saludable plato con las manos y acompáñalo de ketchupp .
Para preparar la mayonesa con limón,que es otra opción para acompañar este plato,ponga 1 huevo,150 ml de aceite de oliva y 1 cucharada de vinagre de vino blanco en una jarra y bátalos con una batidora de mano hasta conseguir una mayonesa espesa.Agrega y mezcla la ralladura de 1 limón pequeño,2 cucharadas de jugo del limón y la misma cantidad de perejil picado.

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Hamburguesa de Salmón

 Prepara para la comida unas ricas hamburguesa de salmón

 Hoy les traemos una rica receta que a todos les va a encantar: Cómo hacer unas ricas hamburguesas de salmón. El salmón tiene muy buenas propiedades alimenticias, de proteínas y de nutrientes. Su sabor es una delicia y estas  hamburguesas de salmón no serán la excepción.


Ingredientes:

  • Medio kilo de salmón
  • Una cebolleta
  • 30 gramos de pan rallado
  • Harina
  • 1 huevo
  • Sal  y pimienta
  • 2 cucharaditas de mostaza rústica
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 1 limón
  • 4 cucharaditas de aceite oliva
  • Unas hojas de rúcola


Elaboración
1) Pica el salmón
Lava el salmón, sécalo con papel de cocina y retira la piel y las posibles espinas. Luego pícalo fino y ponlo en un cuenco. Lava y seca también el limón. Ralla la cáscara, exprime medio limón y filtra el jugo.
2) Haz la mezcla
Limpia la cebolleta, lávala y pícala. Reserva la mitad y añade el resto al salmón,  junto con un poco de ralladura, el pan, el huevo batido, la mitad de la mostaza y de las alcaparras, sal y pimienta. Mezcla bien.
3) Ahora dale forma
Haz 4 hamburguesas con la masa anterior y enharínalas ligeramente. Àsalas en una sartén con una cucharada de aceite durante 3 minutos por cada lado,  procurando que no se doren en exceso
4) Prepara un aliño
Mezcla la cebolleta reservada con el resto de las alcaparras,  la mostaza y el aceite. Añadir el zumo de limón y las hojas de rúcola lavadas y seca.s Riega las hamburguesas con este aliño y sirve enseguida

Nota adicional:

 Acompaña estas hamburguesas con unas patatas cocidas y cortadas en rodajas
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